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        【高檔西餐菜譜設計】皮面菜譜制作廠商為西餐廳飯店做的菜單設計

        主頁 > 精裝定制 > 菜譜菜單 TAGS菜譜菜單 菜單設計 菜譜制作廠商 皮面菜譜 時間:2019-04-16 22:59:15 圍觀 裝訂:皮面刻字

        當高檔成為一眼入心的震撼,便有了足夠的說服力,正如本篇分享的高檔西餐菜譜設計,作為皮面菜譜制作廠商為西餐廳飯店做的菜單設計代表作品,無論從封面皮面質感,還是雕刻字的細節,以及側面層層加固的裝訂做法,都能讓人感受到一種內在的高大上。

        【高檔西餐菜譜設計】皮面菜譜制作廠商為西餐廳飯店做的菜單設計
        上圖:皮面菜譜外觀圖片

        【高檔西餐菜譜設計】皮面菜譜制作廠商為西餐廳飯店做的菜單設計
        上圖:皮面雕刻文字細節

        【高檔西餐菜譜設計】皮面菜譜制作廠商為西餐廳飯店做的菜單設計
        上圖:多層加固的做法
         
        在“秀色可餐”所存在科學原理中,清爽淡雅的顏色,可促進視覺神經的舒服及食欲的加強,因此本案菜譜設計通篇以清爽作為內在基調,以淺橙、淡黃、嫩綠、發白藍等色彩巧妙搭配,把菜品圖片融入其中,通過一些細節元素的引入,力求整體和諧。

        【高檔西餐菜譜設計】皮面菜譜制作廠商為西餐廳飯店做的菜單設計
        上圖:做菜譜需要豐富又清爽的色彩
         

        菜譜制作廠商做菜單設計的步驟是什么?

         

        1.調研餐廳飯店定位

         
        很多菜譜制作廠商以為把菜譜做得高端大氣,看著不失豪華便可獲得客戶的滿意評價,并不太過在意所服務的客戶的定位是什么,顯得有些盲目。就如同我們寫了一篇洋洋灑灑、讀者深感絕美的文章,一回頭卻發現“文不對題”。

        【高檔西餐菜譜設計】皮面菜譜制作廠商為西餐廳飯店做的菜單設計
        上圖:西餐廳菜譜設計展示
         
        定位關乎一切對外的形象展示,包括店鋪裝修風格、家具樣式選擇、廣告形式、海報色彩,當然還有較為重要的菜譜菜單。而所謂的餐廳定位,主要是指目標人群(可具體到性別、年齡段、是否素食主義者等)、餐廳的自我使命感等等。

        【高檔西餐菜譜設計】皮面菜譜制作廠商為西餐廳飯店做的菜單設計
        上圖:菜譜設計的風格要緊隨餐廳定位
         

        2.菜品梳理及菜譜順序策劃

         
        第一步的定位調研,只是為了確定整個菜譜設計的風格調性。而在方便讀者翻閱及引導快速下單上,需要對餐廳在售的菜品進行梳理,并通過這種梳理,對菜譜先后展現的順序,制定出“一氣呵成”式的策劃策略(效果出眾的一種做法是“套餐式”策略)。

        【高檔西餐菜譜設計】皮面菜譜制作廠商為西餐廳飯店做的菜單設計
        上圖:在菜譜中展示“套餐”誘導
         
        常見的菜品排序規則有:冷熱法(把涼菜和熱菜分作兩類,當然不推薦此種)、葷素法(葷菜和素菜自然也有區別)、主次法(主食與小吃、酒水飲料等)等,但百鉑文化小編最為推薦的則是另一種,按照人們的點餐習慣排序,比如中餐點菜往往是:各種大菜(特色“硬菜”)、小炒、湯類、酒水飲料等;而火鍋類的菜單則是多以價格和葷素特性來分。

        【高檔西餐菜譜設計】皮面菜譜制作廠商為西餐廳飯店做的菜單設計
        上圖:西餐菜譜設計特色單頁

        【高檔西餐菜譜設計】皮面菜譜制作廠商為西餐廳飯店做的菜單設計
        上圖:菜品排序之“湯”

        【高檔西餐菜譜設計】皮面菜譜制作廠商為西餐廳飯店做的菜單設計
        上圖:西餐菜譜中酒水飲料集合頁面

        【高檔西餐菜譜設計】皮面菜譜制作廠商為西餐廳飯店做的菜單設計
        上圖:小吃頁面菜譜排版
         

        3.菜譜設計并交由菜譜制作廠商印制

         
        這是制作菜譜的最后一個步驟,菜譜設計的頁面都做好之后,便可交由菜譜制作廠商,進行最后的印刷裝訂,做出成品。需要說明的是,在菜譜設計之初,就需事先與菜譜制作廠商對于裝訂方式有所溝通,因為直接會影響到菜譜設計的尺寸。

        【高檔西餐菜譜設計】皮面菜譜制作廠商為西餐廳飯店做的菜單設計
        上圖:西餐菜譜之“披薩”
         
        另外需要說明的是,西餐與我們熟悉的中餐菜譜設計有地域上的差別對待,并不是說版式設計或者菜譜制作廠商提供的做法有什么區別,這種差別是存在與菜單設計內在的中西地域文化的不同。總而言之,唯有用心,方出精品。

        【高檔西餐菜譜設計】皮面菜譜制作廠商為西餐廳飯店做的菜單設計
        上圖:成都百鉑文化-菜譜制作廠商案例分享
         
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